10月以來(lái)我市本地及外來(lái)蔬菜供應(yīng)趨緊，價(jià)格有不同程度上漲。10月份12種蔬菜零售均價(jià)為3.38元/500克，與9月相比環(huán)比上漲11.55%，與去年同期相比上漲3.28%。目前零售均價(jià)漲幅較大的蔬菜品種主要有黃瓜、白蘿卜、芹菜、土豆，較去年同期分別上漲54.29%、25.95%、19.91%、10.26%。
蔬菜價(jià)格上漲的主要原因有以下幾個(gè)方面，一是受今年秋季多雨、低溫等天氣因素影響，全國(guó)多地蔬菜價(jià)格普遍上漲。9月下旬開(kāi)始，北方大范圍、長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)降雨且降溫迅速，導(dǎo)致遼寧、內(nèi)蒙古、山東、河北、山西、陜西等北方蔬菜產(chǎn)區(qū)蔬菜采收困難。而南方地區(qū)受臺(tái)風(fēng)影響降雨降溫，廣東、福建、廣西等南方蔬菜產(chǎn)區(qū)蔬菜受災(zāi)減產(chǎn)，貨源減少后產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格連續(xù)上漲，導(dǎo)致全國(guó)范圍內(nèi)蔬菜價(jià)格普遍上漲。二是本地秋末蔬菜提前退市，初冬蔬菜上市期推遲。由于今年天氣異常，9月份長(zhǎng)時(shí)間天干無(wú)雨，本地秋季蔬菜提早結(jié)束，蔬菜供應(yīng)進(jìn)入秋淡時(shí)期，而初冬蔬菜受天氣影響，成熟期延長(zhǎng)，上市期推遲，使部分蔬菜處于斷檔期。三是部分蔬菜品種漲勢(shì)明顯，帶動(dòng)蔬菜價(jià)格整體上揚(yáng)。目前我市黃瓜主要依靠省外山東、遼寧供應(yīng)，茄子貨源主要來(lái)自省外山東、云南，白蘿卜來(lái)自省外河北，收購(gòu)價(jià)及運(yùn)輸成本的不斷提高，導(dǎo)致黃瓜、茄子、白蘿卜等蔬菜品種價(jià)格顯著上漲，帶動(dòng)我市蔬菜價(jià)格整體上揚(yáng)。
武漢冬季蔬菜供應(yīng)的基本結(jié)構(gòu)以快生菜、紅菜薹、藜蒿、蓮藕等極具本地特色的菜品為主，同時(shí)輔以白蘿卜、大白菜、圓白菜等大路菜。臨近歲末，采購(gòu)備貨需求旺盛，部分蔬菜供應(yīng)偏緊狀態(tài)難以在極短時(shí)間內(nèi)解決，加之物流及人工費(fèi)用上漲相對(duì)明顯，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)在一段時(shí)期內(nèi)仍將繼續(xù)保持季節(jié)性高位運(yùn)行，待產(chǎn)量回升后菜價(jià)才將隨之下降。
